{"id":28,"date":"2014-03-04T18:50:00","date_gmt":"2014-03-04T16:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/murumari.com\/aste-kulturala-dastatzen-saboreando-la\/"},"modified":"2016-12-13T18:42:12","modified_gmt":"2016-12-13T16:42:12","slug":"aste-kulturala-dastatzen-saboreando-la","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/murumari.com\/?p=28","title":{"rendered":"ASTE KULTURALA DASTATZEN \/ SABOREANDO LA SEMANA CULTURAL"},"content":{"rendered":"
\nMurumendiko Aste Kulturalean murgilduta gaude eta programan agertzen den bezala martxoaren 6an kultur ezberdinak izango dira protagonista. Arratsaldeko 16:30etatik 18:00etara iraungo duen  ekitaldi honetan kultur desberdinen adierazpide eta ohiturak agertuko
\n dira. Eta besteak beste gurasoek
\nberen jatorriko jakiak prestatuko dituzte: Errumania, Colombia edo Marokoko jakiak izango dira mahaian. Eta hemengok ere zerbait
\ntipikoa eramatekotan gara, ahal bada etxean egindakoa. Proposamenen artean  San Blas opilak, sagar-gozoa edo irasagarra eta mamia daude. Lana errazteko asmotan hona hemen San Blas opilaren errezeta: <\/div>\n
\n<\/div>\n
\nSAN BLASA <\/b><\/div>\n
\nOsagaiak: <\/div>\n
\n* \u2248800-900 gr. uruna (irina) <\/div>\n
\n* 7 arrautza <\/div>\n
\n* \u2248200gr. gurina <\/div>\n
\n* \u2248200gr. azukrea <\/div>\n
\n* Legamia (adb. sobre bat Royal) <\/div>\n
\n* Anis esentzia edo lurrina (tantan batzuk baino ez dira behar) <\/div>\n
\n* Azukre birrindua (azukre glasa edota kafea birrintzekoan birrinduta) <\/div>\n
\n* Limoi azal brintzak(aukeran) <\/div>\n
\n <\/div>\n
\nZelan egin: <\/div>\n
\nLehenengo
\n eta behin 2 arrautzaren zuringoa bereizi eta gorde (amaierarako da,
\nazukre glasarekin nahastuz _zuringo bakoitzeko 7 goilarakada azukre_,
\ngaineko geruza zuria egiteko). <\/div>\n
\n <\/div>\n
\n600 gr. inguru urunez
\ntontor bat egin lan-mahaiaren gainean, eta erdian zulo bat eginez, hara
\nbota osagaiak: 5 arraultza oso eta beste 2 gorringoak, 200 gr. azukre,
\ngurina (zatituta eta kanpoan egondakoa, hotza ez!), legamia, anisa eta
\nlimoi azal brintza batzuk nahastuz orea egiten hasi (hasieran egurrezko
\ngoilara batez edo eraginez, baina orea sendotzen dan heinean, eskuekin
\neragingo diogu oreari). <\/div>\n
\n <\/div>\n
\nOgitarako oreari bezala, irin
\ngehiago eransten eta eskuekin eragiten eta nahasten joan, harik eta
\norea eskuetan itsasten ez dan arte. <\/div>\n
\n <\/div>\n
\nKotoizko esku trapu
\ngarbi batez estali eta gutxienez ordu erdiz utzi estalita, legamiak bere
\n lana egin dezan. Bukatzeko nahi den forma eman, gutxieneko lodiera,
\nhatzamar bat. <\/div>\n
\n <\/div>\n
\nLabe berotan sartu (220\u00baC). <\/div>\n
\n10
\nminutu pasatakoan jadanik puzten hasita egongo da, orduan 170\u00bara jeitsi
\n eta 25min inguru pasatakoan (lodieraren arabera), kolore gehiegi hartu
\naurretik, itzali. <\/div>\n
\n <\/div>\n
\nGaineko geruza prestatzeko, 2 zuringoak
\n altxa eta altxatuta dauzkagunean, azukre birrindua erantsi, pixkanaka, 7
\n goilarakada zuringo bakoitzeko. Baita anis tangaren bat ere (aukeran). <\/div>\n
\n <\/div>\n
\nOpila
\n edo opiltxoak labetik atera, zuringoekin egindako saltsa gainera bota
\neta zabaldu. Berehala labe beroan sartu, geruza gogor dadin (surik gabe,
\n bere berotasuna nahikoa izaten du). <\/div>\n
\n <\/div>\n
\nHozten denean, jateko prest! <\/div>\n
\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
<\/div>\n
\n

<\/div>\n

\n<\/div>\n
\n
\nYa estamos en plena Semana Cutural. Desde el blog queremos recordaros la interesante actividad que hay prevista para ma\u00f1ana mi\u00e9rcoles entre las 16:30 y las 18:00. La interculturalidad ser\u00e1 en esa ocasi\u00f3n la protagonista de la jornada. Las diferentes expresiones y costumbres ser\u00e1n el punto de partida de esta actividad. Entre otras cosas los padres y madres de la escuela preparar\u00e1n comidas t\u00edpicas de sus pa\u00edses de or\u00edgen. Las propuestas para los aut\u00f3ctonos en la ultima reuni\u00f3n fueron las tortas de san blas la tarta de manzana o la mamia. Con el prop\u00f3sito de ayudar a las familias que quieran participar aqu\u00ed os dejamos la receta de la torta de San Blas. Si os animais con cualquier otro plato tambi\u00e9n ser\u00e1 bienvenido por supuesto. <\/i>
<\/p>\n
\n <\/i><\/div>\n

\nIngredientes: <\/i>
\n* \u2248800-900 gr. harina <\/i>
\n* 7 huevos <\/i>
\n* \u2248200gr. mantequilla <\/i>
\n* \u2248200gr. azucar <\/i>
\n* Levadura (ej. Un sobre de Royal) <\/i>
\n* Esencia o aroma de an\u00eds (s\u00f3lo se necesitan unas gotas) <\/i>
\n* Az\u00facar molido (az\u00facar glass o molido en el molinillo) <\/i>
\n* Rayadura de c\u00e1scara de lim\u00f3n (optativo)30<\/i><\/p>\n

Proceso: <\/i>
\nEn
\n primer lugar, separar dos claras y guardarlas (son para el final, las
\nmezclaremos con el az\u00facar glass _ 7 cucharadas por cada clara_ para
\nelaborar la capa blanca de encima. <\/i><\/p>\n

Echar aprox. 600 gr.
\nde harina sobre la mesa de trabajo, hacerle un agujero en centro y
\na\u00f1adirle todos los ingredientes: 5 huevos enteros y las dos yemas, 200
\ngr de az\u00facar, mantequilla (que no est\u00e9 fr\u00eda, mejor templada y troceada),
\n la levadura, el an\u00eds y la rayadura de c\u00e1scara de lim\u00f3n. Comenzar a
\namasar con una cuchara de madera, pero a medida de que va cogiendo la
\nharina y va espesando, hacerlo con las manos (todo esto se puede hacer
\ncon amasadora). <\/i><\/p>\n

Ir a\u00f1adiendo harina y amasando hasta que la masa no se pegue en las manos, como cuando se hace pan. <\/i><\/p>\n

Envolver
\n la masa en un pa\u00f1o limpio de algod\u00f3n y dejarlo reposar como m\u00ednimo
\nmedia hora, para que la levadura haga su efecto. Para terminar, darle la
\n forma que se desee, tomando como grosor m\u00ednimo el grosor de un dedo, de
\n ah\u00ed para arriba. <\/i><\/p>\n

Meterlo en horno caliente (220\u00baC). <\/i>
\nUna
\n vez pasados alrededor de 10 minutos, ya se habr\u00e1 subido, entonces
\nbajarlo a unos 170\u00ba y dejarlo hasta que pasen 25min (dependiendo del
\ngrosor), no dejar que se tueste demasiado. <\/i><\/p>\n

Para preparar
\nla capa de encima, montar a punto de nieve las dos claras y a\u00f1adir poco a
\n poco el azucar glass (14 cucharadas, 7 por cada clara), tambi\u00e9n, si
\ngusta, alguna gota de an\u00eds. <\/i><\/p>\n

Sacar la torta o tortitas
\ndel horno y esparcir la clara montada sobre ellas. Volver a meterla en
\nel horno para que la clara se endurezca (normalmente basta con su calor,
\n sin fuego). <\/i><\/p>\n

Una vez fr\u00edo, jatera! <\/i>
\n <\/i><\/div>\n

\n<\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Murumendiko Aste Kulturalean murgilduta gaude eta programan agertzen den bezala martxoaren 6an kultur ezberdinak izango dira protagonista. Arratsaldeko 16:30etatik 18:00etara iraungo duen  ekitaldi honetan kultur desberdinen adierazpide eta ohiturak agertuko dira. Eta besteak beste gurasoek beren jatorriko jakiak prestatuko dituzte: Errumania, Colombia edo Marokoko jakiak izango dira mahaian. Eta hemengok ere zerbait tipikoa eramatekotan gara, … Seguir leyendo ASTE KULTURALA DASTATZEN \/ SABOREANDO LA SEMANA CULTURAL<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-orokorra"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8cCaO-s","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":165,"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28\/revisions\/165"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/murumari.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}